Qui je suis
Un sac, une montre, un flacon : rien de tout cela ne porte d'émotion en soi. Le luxe a passé des décennies à leur en attacher. Il y est devenu très bon, essentiellement en apprenant à lire ses clients.
Le vin part de l'endroit inverse. L'émotion est déjà là, dans la bouteille, le lieu, celui qui l'a faite.
Ce qui manque le plus souvent, c'est la connaissance des comportements et des habitudes des clients, pour approfondir l'engagement. J'ai passé quinze ans à faire cette lecture pour des maisons de luxe. Je la fais aujourd'hui là où l'attachement n'a pas à être fabriqué.
Parcours
J'ai commencé en analyse sensorielle chez Dior, puis passé cinq ans chez TNS Sofres à apprendre ce que les données d'enquête client disent, et ne disent pas, des gens. Trois ans à diriger l'insight des centres commerciaux de Hammerson, en France et au Royaume-Uni, m'ont appris le trafic et le comportement d'achat à grande échelle.
Chez Richemont, deux ans côté B2B sur l'Asie du Nord, là où les maisons vendaient via des revendeurs et ne voyaient presque jamais ceux qui portaient les montres. J'y ai construit une façon de collecter les données du client final auprès de ces revendeurs, puis de les analyser : c'est exactement le mur que rencontre un domaine dont le vin passe par des importateurs et des cavistes.
Puis cinq ans chez Chanel, à la tête de l'équipe Client Insights & Intelligence de la division Mode pour Hong Kong et Macao : clienteling un à un pour une clientèle haut de gamme, dont des HNWI, où tout se joue sur le fait de connaître chacun assez bien pour mériter son temps et approfondir son engagement.
Le même constat des deux côtés : l'analyse était rarement le plus difficile. Le plus difficile, c'était de la mettre entre les mains de quelqu'un sous une forme qui le fasse agir. Je me suis mis à mon compte pour travailler sur cette partie-là.
Formation
Académique
- Master en mathématiques et statistiques appliquées de l'Université de Rennes
- Diplôme d'ingénieur en agroalimentaire de L'Institut Agro Rennes-Angers
Vin
- WSET niveau 2 et niveau 3, tous deux avec mention distinction
- French Wine Scholar avec les plus hautes distinctions
Mon vignoble expérimental
J'ai planté 150 pieds de pinot noir en Bretagne (Saint-Malo) en 2014. Ils me donnent une quarantaine de bouteilles par an, en vin naturel : environ douze degrés, très fruité, peu de tanins, le genre qu'on ouvre à l'apéritif plutôt qu'à table. Quarante bouteilles, ce n'est pas une activité. C'est en revanche la différence entre parler de décisions de vendange et en avoir raté quelques-unes soi-même.
En dehors
Je suis mari et père de deux garçons. J'ai publié un livre d'histoire du Cambodge, sur la rétrocession des temples d'Angkor au Cambodge en 1907.
J'ai par ailleurs été élu en 2026 par la communauté française de Hong Kong pour la représenter auprès du consulat (Conseiller des Français de l'étranger). Ce mandat court jusqu'en 2032.
Vous avez les données. Un message, et on regarde ce qu'elles disent.
Parlons-enUn premier échange, sans engagement. Vous repartez en sachant ce que vos données peuvent vous dire.